Základ na obaľovanie 3,5kg HUGLI

Popis produktu

Základ na obaľovanie HUGLI v profesionálnom 3,5 kg balení je univerzálna suchá zmes určená na prípravu chrumkavých obaľovaných jedál v reštauráciách, hotelových kuchyniach, cateringu a závodnom stravovaní. Produkt značky HUGLI zaručuje rovnomerné a chrumkavé obalenie mäsa, rýb, syrov aj zeleniny pri každej dávke. Veľké gastro balenie znižuje frekvenciu objednávok a zabezpečuje konzistentný výsledok aj pri vysokoobjemovej príprave. Kuchári ho oceňujú pre jednoduchú manipuláciu a spoľahlivú kvalitu, ktorá šetrí čas počas náročných servisov.

Skladovanie

Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste pri teplote do 25 °C, chránené pred priamym slnečným žiarením a vlhkosťou. Po otvorení balenie dôkladne uzavrite a spotrebujte v čo najkratšom čase, aby si produkt zachoval optimálnu sypkosť a funkčné vlastnosti.

Použitie v kuchyni

• Klasický vyprážaný rezeň: Bravčový, kuracie alebo teľací rezeň naklepte, osoľte, obaľte v hladkej múke, rozšľahanom vajíčku a následne v základe na obaľovanie HUGLI. Vyprážajte v rozpálenom oleji na zlatistú farbu.
• Chrumkavá ryba: Filety z tresky, pangasa alebo pstruha obaľte v zmesi a šetrne vyprážajte alebo pečte v rúre – ideálne pre fish & chips alebo rybie jedlá na špeciálne menu.
• Vyprážaný syr a zelenina: Plátky eidamu, hermelínu alebo krúžky cukety a karfiolové ružičky obaľte rovnakým trojobalom pre rovnomerne chrumkavý výsledok.
• Veľkoobjemová príprava: Pri cateringových akciách a závodnom stravovaní pripravte obaľovaciu stanicu s gastronádobami – produkt umožňuje rýchle a efektívne obaľovanie veľkého množstva porcií bez straty kvality.
• Tip pre kuchárov: Pre extra chrumkavú štruktúru pridajte do rozšľahaného vajíčka kvapku studenej vody. Základ na obaľovanie HUGLI je možné kombinovať s korenením podľa vlastnej receptúry pre vytvorenie signatúrnych jedál vašej prevádzky.