Zemiaky parisienne so šupkou 25/40 chladené 2kg 6ks/kartón

Popis produktu

Chladené zemiaky parisienne so šupkou vo veľkosti 25/40 mm sú precízne vykrojené zemiakové guľôčky, ktoré prinášajú do profesionálnej kuchyne eleganciu a úsporu času. Vďaka zachovanej šupke ponúkajú rustikálny vzhľad, príjemnú textúru a plnú zemiakovú chuť. Balenie 2 kg (6 ks v kartóne) je ideálne pre reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti aj závodné kuchyne, kde sa cení konzistentná kvalita a nulový odpad pri príprave. Odpadá časovo náročné ručné vykrajovanie — stačí zobrať z chladničky a priamo pripravovať.

Skladovanie

Produkt skladujte v chladničke pri teplote +2 °C až +7 °C. Uchovávajte v pôvodnom uzavretom obale na suchom a tmavom mieste, chránenom pred priamym slnečným žiarením. Po otvorení balenia spotrebujte čo najskôr, ideálne do 24 hodín. Dodržiavajte dátum spotreby uvedený na obale a zabezpečte nepretržitý chladiaci reťazec počas celej manipulácie.

Použitie v kuchyni

• Pečenie: Zemiakové guľôčky premiešajte s olivovým olejom, rozmarínom, morskou soľou a cesnakom. Pečte pri 200 °C približne 20–25 minút do zlatista. Ideálna príloha k steakom, grilovanému mäsu či rybám.
• Opekanie na panvici: Na rozpálenom masle opekajte guľôčky do chrumkavej kôrky. Dochutené čerstvým tymianom a hrubo mletým korením sú výborným doplnkom k confitovanej kačke alebo jahňaciemu.
• Hlboké vyprážanie: Zemiaky parisienne krátko prepražte vo fritéze pri 170 °C, čím získate chrumkavý povrch a krémový vnútrok – skvelá tapas položka alebo barový snack.
• Dusenie a ragú: Pridajte do zeleninových alebo mäsových ragú, gulášov či hovädzieho bourguignon. Guľôčky si zachovajú tvar aj po dlhšom tepelnom spracovaní.
• Šaláty a bufety: Po uvarení a vychladení použite do teplých aj studených šalátov – napríklad s hrubozrnnou horčicou, pažítkou a pečenou slaninou. Atraktívny tvar zvyšuje vizuálnu hodnotu bufetovej prezentácie.
• Cateringové využitie: Jednotná veľkosť 25/40 mm zaručuje rovnomernú tepelnú úpravu a profesionálny vzhľad na tanieri, čo oceníte najmä pri hromadnej príprave banketových menu.