Viac
    Registrácia
    Domov / Recepty plné chuti / Tatarák z lososa s avokádom, limetkou a kôprom

    Tatarák z lososa s avokádom, limetkou a kôprom

    Predjedlo

    Tatarák z lososa
    s avokádom,
    limetkou a kôprom

    Svieže, ľahké a elegantné predjedlo, ktoré spája jemnosť lososa s krémovým avokádom a citrusovou sviežosťou. Skvelé s chrumkavým chlebom alebo krekrami.

     
    Čas prípravy 20 min
     
    Čas chladenia 15 min
     
    Porcie 6–8 porcií

    Ingrediencie

    • 500 g čerstvého lososa (bez kože a kostí)
    • 2 zrelé avokáda
    • 1 limetka (šťava a kôra)
    • 1 PL olivového oleja
    • 1 PL sójovej omáčky
    • 1 ČL sezamového oleja
    • 1 malý červený šalotka
    • čerstvý kôpor
    • soľ, čerstvo mleté čierne korenie
    • sezamové semienka (na posypanie)

    Postup

    1. 1

      Lososa nakrájame ostrým nožom na veľmi malé kocky.

    2. 2

      Avokádo rozkrojíme, odstránime kôstku a dužinu nakrájame na malé kocky.

    3. 3

      Šalotku nakrájame nadrobno, kôpor nasekáme.

    4. 4

      V miske zmiešame lososa, avokádo, šalotku a kôpor.

    5. 5

      Pridáme limetkovú šťavu a kôru, olivový a sezamový olej, sójovú omáčku.

    6. 6

      Dochutíme soľou a čerstvo mletým korením.

    7. 7

      Jemne premiešame a dáme na 15 minút schladiť.

    8. 8

      Podávame s chrumkavým toastom, bagetou alebo krekrami.

    🧑‍🍳 Tip od šéfkuchára

    Pre extra chuť pridajte kvapku rybej omáčky alebo nastrúhaný zázvor. Výborne sa hodí aj pár kvapiek chilli oleja pre jemnú pikantnosť.

     
    Poctivé suroviny,
    výnimočná chuť